衡阳美食

海鲜麻辣香锅的做法

【导语】:相信很多喜欢吃辣的朋友都吃过海鲜麻辣香锅,但是你们有没有在自己家做过呢?想不想学习一下如何制作呢?

  

      材料原料:鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵(泡发切开) 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个(切开) 鱼豆腐 6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把(泡开,煮熟) 鲜笋半个(切片)

      配料:花椒50克 干辣椒30根 大料2个 山奈1个 香叶4片 草果2个 豆蔻1个 丁香6粒 小茴香10克 大葱10片 姜8片 蒜5瓣

      调料:料酒1汤匙(15ml)豆豉4汤匙(60克) 郫县辣酱4汤匙(60克) 糖1.5茶匙(10克)生抽2汤匙(30ml) 老抽1汤匙(15ml) 

      做法:

      1)以上原料除了虾、鱼豆腐、鲜贝和粉条,其余一律过水焯烫,沥干水分备用

      2) 锅中多倒入点油,待油温4成热时,依次下入30克花椒,20根干辣椒,大料,拍裂的山奈,香叶,草果,豆蔻,丁香和小茴香,几片葱和姜,用小火煸5分钟,使香料的香味充分溶于油中,然后连香料带油一起倒入碗中,备用。

      3) 锅中重新倒入油,放入蒜片,郫县辣酱,豆豉,剩余的葱姜,花椒,干辣椒,小火 煸炒出香味后,倒入文字步骤(2)中炒好的香料和油,下入虾和鲜贝,然后放入其余 原料,调入糖,生抽和老抽炒匀,继续炒4分钟左右,就可以出锅啦,随后撒上香菜。

手机访问 衡阳本地宝首页

  • 衡阳风味小吃 排楼汤圆

    排楼汤圆好吃吗?详细这是很多外地游客产生疑问的地方,既然心动了,那就赶快行动到衡阳尝尝吧!

  • 衡阳风味美食 玉麟香腰

    玉麟香腰,单单是听名字就觉得是好菜,而一看实物,就让人特别嘴馋了。大家是不是跟小编一样很想尝尝呢?

  • 豆腐对男人的6大害处

    有时,我们万万没想到,豆腐竟然对男人有害处。。。到底是有什么害处呢?

  • 衡阳风味小吃 唆螺

    唆螺,一看图片就知道是很辣了,但是味道不错。

  • 衡阳特色小吃 常宁凉粉

    衡阳特色小吃 ——常宁凉粉,听说很好吃,不知大家有吃过吗?吃起来肯定很凉爽,要是冰冻一下,味道肯定更好。

  • 衡阳特色美食 荷叶包饭

    光看图片是不是就想尝尝这道衡阳荷叶包饭呢?

  • 衡阳风味名菜 鱼头豆腐

    衡阳风味名菜鱼头豆腐,大家有吃过吗?小编只吃过自家的鱼头豆腐汤。

  • 酱牛肉的做法

    大家都知道酱牛肉非常美味,但是大家有没有在家里动手做过这道菜肴呢?要是没有,可以跟着小编一起来学习一下哦!

  • 南岳特产 雁鹅菌

    南岳雁鹅菌,听说那这个调酒、炒肉、下面,味道特别香甜喔!

  • 一品酸辣鸡的做法

    一品酸辣鸡要怎么做呢?大家有没有兴趣跟着小编一起来学习一下?

  • 衡阳美食 南岳素食豆腐

    平常的家常豆腐我们在家里就吃多了,但是,这款南岳素食豆腐肯定很多朋友没有吃过,毕竟是湖南衡阳才有的美食,是衡山传统佛教斋食之一。

  • 衡阳特色 南岳斋席

    南岳斋席,全用斋类食材制作,味道清香鲜嫩,为荤菜所不及。大家想不想尝尝呢?

  • 上一篇文章:酱牛肉的做法
  • 下一篇文章:一品酸辣鸡的做法
  • 猜你喜欢
    热门推荐
    本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
    企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
    本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2017 ICP证:粤ICP备17055554号-1